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Catalogue
Ce que signifie un couteau de chef pour les cuisines européennes, c'est ce que le Santoku est pour les Japonais et toute l'Asie, polyvalent en forme, poids et tranchant qui peut être utilisé pour hacher et hacher les herbes et le poisson.
Couteau à pain de 23 cm, classique parmi les couteaux que nous avons en cuisine, ce couteau ne sert pas seulement à couper le pain, mais peut également être utilisé pour les légumes et fruits à peau dure
Couteau à pain 20 cm, classique parmi les couteaux que nous possédons en cuisine, ce couteau sert non seulement à couper du pain, mais peut également être utilisé pour couper des légumes et des fruits à peau dure ainsi que des viandes rôties.
Couteau de chef lame 23 cm, l'un des plus utilisés en cuisine, basique pour tout chef amateur ou professionnel. Il s'adapte parfaitement à toutes les tâches et à toutes sortes de techniques de coupe, très bon équilibre et adhérence.
Le couteau à jambon lame de 20 cm est spécialement conçu pour réaliser des coupes et tranches fines et précises dans des aliments durs comme le jambon, il permet le filetage ou la découpe de viandes rôties.
Couteau de chef lame 20 cm, l'un des plus utilisés en cuisine, indispensable pour tout chef amateur ou professionnel. Il s'adapte parfaitement à toutes les tâches et à toutes sortes de techniques de coupe, très bon équilibre et adhérence.
Couteau de chef lame 18 cm, l'un des plus utilisés en cuisine, basique pour tout chef amateur ou professionnel. Il s'adapte parfaitement à toutes les tâches et à toutes sortes de techniques de coupe, très bon équilibre et adhérence.
Le Santoku 17 cm a la même signification pour les chefs européens que dans les pays asiatiques, un couteau traditionnel, polyvalent, très équilibré et d'un poids juste, pour couper et fileter le poisson.
Couteau de chef lame 16 cm, l'un des plus utilisés en cuisine, basique pour tout chef amateur ou professionnel. Il s'adapte parfaitement à toutes les tâches et à toutes sortes de techniques de coupe, très bon équilibre et adhérence.
Le couteau à jambon série Gourmet 16 cm conçu pour réaliser des coupes fines, trancher et fileter des aliments durs, en particulier jambon, est également utile pour travailler les fruits, les légumes et pour découper les viandes et les rôtis.
Couteau à tomates de 14 cm de longueur avec pointe fourchue à piquer, valable aussi pour le fromage ou les fruits, grâce à son bord dentelé il coupe les peaux épaisses ou épluche sans effort, il est très efficace en cuisine.
Couteau à saucisses avec une lame de 14 cm, grâce à son bord dentelé il est parfait pour couper proprement, par exemple du pain, sans le casser, dans des tomates ou des morceaux de fruits il fait des coupes fines et parfaites.
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