COITELO DE COCIÑEIRO CLÁSICO 1/2 MITRA 23 CM

COITELO DE COCIÑEIRO CLÁSICO 1/2 MITRA 23 CM

Coitelo de chef da serie Wüsthof Classic, é un coitelo de 1/2 mitra e 23 cm de lonxitude. Aceiro cromo-molibdeno-vanadio forxado dunha peza (X50 Cr MoV 15). O mango ergonómico ten un triple remachado de alta resistencia.

O coitelo de chef é o elemento máis importante de calquera cociña.

A folla ancha e curva é adecuada para cortar, cortar, cortar en media lúa ou cortar en rodajas.

A forma reducida do trapecio (medio refugallo) e o pulido máis fino das follas reducen o peso do coitelo.

O peso reducido favorece unha actividade precisa sen fatiga, mentres que a forma especial da virola permite o uso e reafiado de toda a folla.

Folla de aceiro forxado nunha soa peza cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr MoV 15). O mango ergonómico ten un triple remachado de alta resistencia.

Atención: os coitelos de chef poden ser moi robustos, pero teñen un pulido especialmente delicado no filo. Non se deben usar baixo ningún concepto para picar ósos, senón só para cortar.