COITELO DE CHEF KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER 20 CM

COITELO DE CHEF KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER 20 CM

Está adornada cunha superficie martillada a man coñecida en Xapón como Tsuchime, que combina así calidades estéticas atemporais coa máxima nitidez. As láminas teñen un núcleo enorme de aceiro VG MAX cunha dureza de 61 ± 1 HRC.

En analoxía co limitado coitelo de aniversario, nesta serie tamén se lle deu gran importancia aos coitelos que proporcionan un agarre óptimo e unha dureza extraordinaria. A serie Shun Premier Tim Mälzer, desde o coitelo de pan ata o santoku, ofrece ferramentas de corte profesionais que establecerán novos estándares no segmento premium ao ofrecer un rendemento excepcional nun deseño atemporal.

Fiel á premisa de Tim Mälzer: "Un bo coitelo non só facilita o traballo, senón que tamén axuda a cociñar sen problemas", cada un dos coitelos de Damasco coidadosamente elaborados foi adaptado meticulosamente á súa área de uso polos xaponeses. mestres forxadores da cidade de Seki. Debido á forma especialmente simétrica do seu mango de noz, todas as formas tamén garanten un rendemento de corte preciso tanto para o uso destros como para os zurdos.

MEDICIÓNS:

- Coitelo de chef

- Lámina de 8,0"/20,0 cm

- Mango de 12,0 cm

- DUREZA 61 (± 1) HRC