PEDRA DE AFIAR KAI SHUN 300-1000

PEDRA DE AFIAR KAI SHUN 300-1000

Pedra de afiar Kai Shun con grana dobre 300/1000 e soporte, ofrece unha cara fina para fixar o bordo do coitelo. Con esta pedra sempre podes ter os teus coitelos afiados e listos para o seu uso.

CARACTERÍSTICAS DA PEDRA KAI SHUN 300/1000:

- Dimensións 18,4 x 6,2 x 2,8 cm

- Altura: 2,8 cm

- Ancho: 6,2 cm

- Profundidade: 18,4 cm

INSTRUCIÓNS DE USO:

- Antes de usar, mergulla completamente a pedra na auga durante uns 10 ou 15 minutos. Deixa sempre unha fina película de auga na pedra durante o proceso de afiado.

- Para coitelos de bisel simple, primeiro coloque a cara do bordo na pedra de afiar, mantendo o ángulo predeterminado do fabricante de 45° (para a mellor superficie posible) cunha lixeira presión no bordo cara adiante e reducir a presión no bordo. na dirección do retorno. Despois de ter afiado o coitelo por un lado, repita a operación de afiado aproximadamente de 1 a 10 veces en relación co lado biselado.

- Para coitelos afiados por ambas as caras, lévase a cabo o mesmo procedemento que para coitelos dun só filo, pero cun ángulo de aproximadamente 15°. É moi importante afiar as dúas caras de xeito idéntico para obter unha folla afiada simétricamente.