COUTEAU DE CHEF CLASSIQUE 1/2 MITRE 23 CM

COUTEAU DE CHEF CLASSIQUE 1/2 MITRE 23 CM

Couteau de chef de la série Wüsthof Classic, c'est un couteau 1/2 mitre de 23 cm de long. Acier au chrome-molybdène-vanadium forgé monobloc (X50 Cr MoV 15). La poignée ergonomique est dotée d'un triple rivetage haute résistance.

Le couteau de chef est l'élément le plus important de toute cuisine.

La lame large et incurvée convient pour trancher, hacher, couper en croissant ou trancher.

La forme réduite de la mitre (demi-mitre) et le polissage plus fin des lames réduisent le poids du couteau.

Le poids réduit favorise une activité précise sans fatigue, tandis que la forme spéciale de la virole permet l'utilisation et le réaffûtage de toute la lame.

Lame en acier forgé en une seule pièce chrome-molybdène-vanadium (X50 Cr MoV 15). La poignée ergonomique est dotée d'un triple rivetage haute résistance.

Attention : Les couteaux de chef peuvent être très robustes, mais ils ont un polissage particulièrement délicat sur le tranchant. Ils ne doivent en aucun cas être utilisés pour hacher des os, mais uniquement pour couper.