COUTEAU DE CHEF CLASSIQUE 1/2 MITRE 16 CM

COUTEAU DE CHEF CLASSIQUE 1/2 MITRE 16 CM

Couteau de chef Wüsthof de la série Classic, c'est un couteau 1/2 mitre d'une longueur de 16 cm.

Le couteau de chef est l'élément le plus important de toute cuisine.

La lame large et incurvée convient pour couper, hacher, couper en demi-lune ou hacher.

La forme réduite de la mitre (demi mitre, 1/2 mitre) et le polissage plus fin des lames réduisent le poids du couteau.

Le poids réduit favorise une activité précise et sans fatigue, tandis que la forme spéciale de la virole permet l'utilisation et le réaffûtage de toute la lame.

Lame en acier forgé d'une seule pièce chrome-molybdène-vanadium (X50 Cr MoV 15). La poignée ergonomique est dotée d'un triple rivetage haute résistance.

Remarque : Les couteaux de chef sont très robustes, mais ont un poli particulièrement fin sur le tranchant. Ne convient pas pour couper les os ou les hacher.