COUTEAU DE CHEF SHUN ENGETSU 20CM

COUTEAU DE CHEF SHUN ENGETSU 20CM

Le couteau de chef 20cm est un couteau de la nouvelle série commémorative des 20 ans de la marque, la série shun Engetsu. Ce couteau professionnel est l'un des trois qui composent la série. Il convient à toutes les techniques de découpe et de manipulation en cuisine.

Couteau de cuisine japonais édition extra limitée à 906 pièces pour toute l'UE , ils sont exclusivement marqués d'un numéro de série sur l'embout.

71 couches alternées d'aciers inoxydables VG10 et VG2 créent un motif de lame unique et extraordinaire, offrant de multiples zones de performance le long du tranchant.

La poignée de forme symétrique est en bois de Pakka et impressionne par son élégant grain de bois bleu royal / noir et son incrustation ingénieuse. En combinaison avec une tête forgée et un embout solide, la poignée assure un équilibre parfait lors de la coupe.

CARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU DE CHEF SHUN ENGETSU 20CM :

- Série Engetsu

- Longueur de la lame : 20 cm

- Longueur du manche : 14 cm

- Longueur totale : 34 cm

- Matériau de la lame : 71 couches alternées d'acier inoxydable VG10 et VG-2

- Matériau du manche : bois de Pakka avec grain de bois bleu royal / noir et incrustation astucieuse

- Fabriqué au Japon

- Présentation : Cas