COUTEAU MAGOROKU KINJU YANAGIBA 21CM

COUTEAU MAGOROKU KINJU YANAGIBA 21CM

C'est le couteau à trancher moyen des trois modèles Yanagiba disponibles dans la série Kinju, il mesure 21 cm de long avec une lame fine et étroite, idéal pour le poisson ou la viande crue. Manche hexagonal en bois laminé renforcé.

Lame satinée en acier à haute teneur en carbone d'une dureté d'environ 58HRC, elle est rectifiée d'un côté, ce qui garantit une coupe optimale et droite. La netteté maximale de la lame est obtenue par un traitement de haute précision du bord.

Les poignées de la série Seki Magoroku Kinju diffèrent par leur forme et leur matériau. Le manche hexagonal des couteaux Kinju est en contreplaqué renforcé pour une sensation de confort lors de la coupe. Le manche est extrêmement résistant à l'eau, grâce à l'utilisation de bois naturel de haute qualité traité par un procédé spécial.

CARACTERISTIQUES DU COUTEAU MAGOROKU KINJU YANAGIBA 21CM

- Pays : Lama, Japon

- Fabricant : Kai

- Série : Seki Magoroku Kinju

- Modèle : Yanagiba 21 cm

- Lame : Acier inoxydable MV 58HRC

- Longueur de la lame : 210 mm

- Épaisseur de tôle : 2,5 mm

- Longueur du manche : 130 mm

- Manche : Hexagonal, bois dur et imperméable et polypropylène noir

- Longueur totale : 340 mm

- Poids : 140gr +-

- Présentation : Blister