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Son design ergonomique aux lignes minimalistes et sa grande robustesse se distinguent, ainsi que l'exclusivité de son double affûtage. Fabriqué en acier inoxydable forgé, longueur 240 mm.
Couteau de chef série Kyoto Lame de 210 mm forgée d'une seule pièce en acier inoxydable NITRUM®, exclusive à Arcos, ses alvéoles facilitent la non-adhérence des aliments.
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