COUTEAU DE CHEF SALAMANDRE KOCINA 210MM ZIRICOTE

COUTEAU DE CHEF SALAMANDRE KOCINA 210MM ZIRICOTE

Nouveau couteau Salamander de la série Kocina, c'est le modèle 417, un couteau de chef de 21 cm en acier inoxydable 1.4116 et plaquettes en bois Ziricote.

L'acier utilisé pour cette série de couteaux est l'inox 14116, c'est un type d'inox à très haute teneur en carbone, il est quasiment identique au x50crmov15, il a une excellente résistance à la corrosion et aux changements de température, entre autres qualités, il préserve la netteté plus longtemps et affûte mieux.

L'élaboration des écailles est réalisée avec du bois de Ziricote, il est considéré comme un "bois précieux", très voyant et élégant, grâce au contraste de ses veines. Il est originaire d'Amérique centrale.

CARACTERISTIQUES COUTEAU ZIRICOTE KOCINA CHEF SALAMANDRE 210MM

- Fabricant : Salamandra (Albacete)

- Série : Kocina

- Modèle : Couteau de chef (417)

- Longueur de la lame : 21 mm

- Acier : 1.4116

- Épaisseur de tôle : 2,5 mm

- Écailles : Bois de Ziricote

- Poids : 155 gr

- Présentation : Cas