CUCHILLO PUNTILLA GLOBAL GS - 38

CUCHILLO PUNTILLA GLOBAL GS-38

Cuchillo puntilla flexible Global GS-38 tiene una hoja de 9 cm. El tamaño pequeño de su hoja permite lograr un mejor manejo del corte a la hora de pelar toda clase de frutas y vegetales, obteniendo un terminado más fino e ideal.

Esta serie GS se compone de unos cuchillos más pequeños y complementarios de los de la serie G, se utilizan para tareas generales en la cocina. Una de sus características diferenciales es el mango, con una forma más triangular.

La flexibilidad y diseño de este cuchillo multiusos le permite realizar diferentes trabajos como pelar o cortar frutas y vegetales, cortar diferentes alimentos que necesitan que el cuchillo se adapte a sus formas. Es apto tanto para diestros como para zurdos.

Cuchillo Global GS-38 puntilla flexible, es un cuchillo pelador con hoja flexible que se utiliza principalmente para pelar y cortar frutas, vegetales o verduras, largo de la hoja. 90 mm.

CARACTERISTICAS CUCHILLO PUNTILLA GLOBAL GS-38::

- Serie: Global GS

- Material Hoja: Acero Inoxidable Cromova Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio

- Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja

- Largo hoja: 90 mm

- Largo total: 190 mm

- Fabricación: Forjado

- Acabado: Liso

- Dureza: 56-58 HRC

- Afilado: Piedra de afilar

- Peso: 60 gr

- Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados

- Apta tanto para diestros como para zurdos

- Apto para el lavavajillas: No

- Fabricación: Japón

CUIDADOS Y USO

Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con una toalla o trapo seco.

No lavar el cuchillo usando el lavavajillas. Primeramente porque el filo puede dañarse al entrar en contacto con otros objetos dentro del mismo. Y en segundo lugar, porque si se expone el cuchillo a temperaturas extremas puede ser muy perjudicial, sobre todo para los cuchillos con un alto contenido en carbono.

No usar bajo ningún concepto detergentes blanqueadores.

No mojar el cuchillo abundantemente durante su lavado. Y sobre todo no introducir el cuchillo en recipientes con agua o lejía.

No intentar cortar alimentos congelados o huesos bajo ningún concepto.

No usar el cuchillo para otro propósito que no sea el de preparar alimentos. Es decir, por ejemplo para hacer palanca o a modo de destornillador

No usar el cuchillo sobre una superficie de mármol, piedra o cristal.