SEKI MAGOROKU KANAME KIRITSUKE 15 CM

SEKI MAGOROKU KANAME KIRITSUKE 15 CM

La lame triple épaisseur satinée et le tranchant poli confèrent au couteau un aspect élégant et garantissent une excellente fonctionnalité et un excellent tranchant. La forme Kiritsuke se caractérise par un design conique, avec une encoche frappante à l extrémité arrière de la lame qui assure également une manipulation confortable et sûre.

Les Kiritsuke sont polyvalents en cuisine et permettent d'utiliser ces couteaux pour tous types d usages, ce qui en fait donc un compagnon fantastique dans la préparation de plats exigeants et délicats.

Au centre, les lames Kaname sont en acier VGXeos d une dureté élevée de 60-62 (±1) HRC, recouvertes de deux couches d acier inoxydable.

Manche en bois Pakka à grain noir fabriqué à la main avec une transition transparente du manche à l'onglet. Sa forme octogonale et ergonomique offre un bon contrôle lors de la coupe, tandis que le couteau reste sûr et confortable dans la main.

CARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU SEKI MAGOROKU KANAME KIRITSUKE 15 CM

- Fabricant : Kai (Seki, Japon)

- Modèle : Kiritsuke, Seki Magoroku Kaname

- Acier : acier 3 couches VGXeos

- Longueur de la lame : 150 mm

- Longueur du manche : 130 mm

- Dureté Rockwell : 60-62 (±1) HRC

- Longueur totale : 280 mm

- Manche : Bois de Pakka

- Cas : Oui