PIERRE À AIGUISER KAI SHUN 300-1000

PIERRE À AIGUISER KAI SHUN 300-1000

Pierre à aiguiser Kai Shun avec double grain 300/1000 et support, offre une face fine pour fixer le tranchant du couteau. Avec cette pierre, vous pouvez toujours avoir vos couteaux aiguisés et prêts à l'emploi.

CARACTÉRISTIQUES DE LA PIERRE KAI SHUN 300/1000 :

- Dimensions 18,4 x 6,2 x 2,8 cm

- Hauteur : 2,8 cm

- Largeur : 6,2 cm

- Profondeur : 18,4 cm

CONSEILS D'UTILISATION :

- Avant utilisation, plongez complètement la pierre dans l'eau pendant environ 10 ou 15 minutes. Laissez toujours une fine pellicule d'eau sur la pierre pendant le processus d'affûtage.

- Pour les couteaux à simple biseau, placez d'abord la face du tranchant sur la pierre à aiguiser, en maintenant l'angle prédéterminé par le fabricant de 45° (pour la meilleure surface possible) avec une légère pression sur le tranchant vers l'avant et réduisez la pression sur le tranchant. dans le sens du retour. Après avoir aiguisé le couteau d'un côté, répétez l'opération d'affûtage environ 1 à 10 fois par rapport au côté biseauté.

- Pour les couteaux aiguisés des deux côtés, on effectue la même procédure que pour les couteaux à un seul tranchant, mais avec un angle d'environ 15°. Il est très important d'affûter les deux côtés de manière identique afin d'obtenir une lame affûtée symétriquement.