CUCHILLO MAGOROKU KINJU YANAGIBA 24CM

CUCHILLO MAGOROKU KINJU YANAGIBA 24CM

Es el cuchillo de rebanar más grande de los tres modelos Yanagiba disponibles en la serie Kinju, tiene 24 cm de longitud de hoja fina y estrecha ideal para pescado o carne cruda. Mango hexagonal hecho de madera laminada reforzada.

Hoja satinada de acero con alto contenido de carbono con una dureza de aproximadamente 58HRC, está rectificado por un lado, lo que garantiza un corte óptimo y recto. El afilado máximo de la hoja se logra mediante el procesamiento de alta precisión del filo.

Los mangos de la serie Seki Magoroku Kinju difieren en forma y material. El mango hexagonal de los cuchillos Kinju está hecho de madera laminada reforzada para una sensación cómoda al cortar. El mango es extremadamente resistente al agua, gracias al uso de madera natural de alta calidad tratada mediante un proceso especial.

CARACTERISTICAS CUCHILLO MAGOROKU KINJU YANAGIBA 24CM

- Pais: Lama, Japón

- Fabricante: Kai

- Serie: Seki Magoroku Kinju

- Modelo: Yanagiba 24 cm

- Hoja: Acero inoxidable MV 58HRC

- Longitud de la hoja: 240 mm

- Grosor de la hoja: 2.5 mm

- Longitud del mango: 140 mm

- Mango: Hexagonal, madera dura y resistente al agua y polipropileno negro

- Longitud total: 378 mm

- Peso: 153g

- Presentación: Blister