GLOBAL CUCHILLO AMARTILLADO TRINCHAR 21 CM

GLOBAL CUCHILLO AMARTILLADO TRINCHAR 21 CM

Este cuchillo de trinchar de la serie SAI de Global, el "Hummer Finish" o amartillado, con hoja de 21 cm ha sido diseñado como cuchillo de cocina de hoja estrecha especial para el trinchado de alimentos, la hoja semigrande de este cuchillo de Global es cóncava lo que garantiza una larga duración al afilado y permite que su deslizamiento de forma fácil por los alimentos.

Es un cuchillo considerado tradicional en la mayoría de trabajos de cocina y por la forma de su hoja, sirve para cortar carnes y verduras, picar o trocear, permitiendo que los alimentos deslicen más facilmente. Está fabricado en Japón, en acero inoxidable Cromova 18, dureza 58-59 HRC.

La flexibilidad y diseño de este cuchillo multiusos le permite realizar diferentes trabajos como pelar o cortar frutas y vegetales, cortar diferentes alimentos que necesitan que el cuchillo se adapte a sus formas. Es apto tanto para diestros como para zurdos.

El cuchillo de trinchar Global SAI-02, es un cuchillo típico Japones de trinchar que se utiliza asiduamente para cortar, trocear o picar, vegetales , verduras y carnes o pescados, largo de la hoja. 210 mm.

CARACTERISTICAS GLOBAL CUCHILLO AMARTILLADO TRINCHAR 21 CM::

- Serie: Global SAI

- Modelo SAI-02

- Material Hoja: Acero Inoxidable Cromova Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio

- Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja

- Largo hoja: 210 mm

- Largo total: 310 mm

- Fabricación: Forjado

- Acabado: Liso

- Dureza: 56-58 HRC

- Afilado: Piedra de afilar

- Peso: 180 gr

- Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados

- Apta tanto para diestros como para zurdos

- Apto para el lavavajillas: Mejor no, pero si lo utiliza, secar a continuación con un paño suave

- Fabricación: Japón

CUIDADOS Y USO

Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con una toalla o trapo seco.

No lavar el cuchillo usando el lavavajillas. Primeramente porque el filo puede dañarse al entrar en contacto con otros objetos dentro del mismo. Y en segundo lugar, porque si se expone el cuchillo a temperaturas extremas puede ser muy perjudicial, sobre todo para los cuchillos con un alto contenido en carbono.

No usar bajo ningún concepto detergentes blanqueadores.

No mojar el cuchillo abundantemente durante su lavado. Y sobre todo no introducir el cuchillo en recipientes con agua o lejía.

No intentar cortar alimentos congelados o huesos bajo ningún concepto.

No usar el cuchillo para otro propósito que no sea el de preparar alimentos. Es decir, por ejemplo para hacer palanca o a modo de destornillador

No usar el cuchillo sobre una superficie de mármol, piedra o cristal.