ESPATULA CURVADA GLOBAL GS - 42/4

ESPÁTULA CURVADA GLOBAL GS-42/4

Espátula curvada de Global GS-42/4, cuenta con un diseño curvado que, sumado a su delgada y angosta hoja de 11 cm con punta redondeada, permite el recogido de los alimentos de forma suave, sin romperlos y haciendo sencillo pasarlos al plato.

Esta serie GS se compone de unos cuchillos más pequeños y complementarios de los de la serie G, se utilizan para tareas generales en la cocina. Una de sus características diferenciales es el mango, con una forma más triangular.

La flexibilidad y diseño de esta espátula le permite realizar diferentes trabajos como emplatar o recoger los alimentos con suma facilidad y sin roturas. Es apto tanto para diestros como para zurdos.

Espátula curvadaa de Global GS-42/4, es una herramienta con hoja de 11 cm que se utiliza principalmente para recoger, emplatar facilmente. 100 mm.

CARACTERISTICAS ESPÁTULA CURVADA GLOBAL GS-42/4::

- Serie: Global GS

- Material Hoja: Acero Inoxidable Cromova Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio

- Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja

- Largo hoja: 110 mm

- Largo total: 210 mm

- Fabricación: Forjado

- Acabado: Liso

- Dureza: 56-58 HRC

- Afilado: Piedra de afilar

- Peso: 70 gr

- Apta tanto para diestros como para zurdos

- Apto para el lavavajillas: No

- Fabricación: Japón

CUIDADOS Y USO

Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con una toalla o trapo seco.

No lavar el cuchillo usando el lavavajillas. Primeramente porque el filo puede dañarse al entrar en contacto con otros objetos dentro del mismo. Y en segundo lugar, porque si se expone el cuchillo a temperaturas extremas puede ser muy perjudicial, sobre todo para los cuchillos con un alto contenido en carbono.

No usar bajo ningún concepto detergentes blanqueadores.

No mojar el cuchillo abundantemente durante su lavado. Y sobre todo no introducir el cuchillo en recipientes con agua o lejía.

No intentar cortar alimentos congelados o huesos bajo ningún concepto.

No usar el cuchillo para otro propósito que no sea el de preparar alimentos. Es decir, por ejemplo para hacer palanca o a modo de destornillador

No usar el cuchillo sobre una superficie de mármol, piedra o cristal.