SEKI MAGOROKU COMPOSITE COCINERO 20 CM

SEKI MAGOROKU COMPOSITE COCINERO 20 CM

La hoja bellamente acabada está hecha de la combinación de dos aceros diferentes, lo que crea un contraste fascinante entre la hoja pulida con espejo y el sitio opuesto satinado.

El núcleo de la hoja pulido al espejo está hecho de VG MAX Steel con una dureza de 61 ± 1 HRC y el material exterior satinado del acero SUS420J2: una combinación que garantiza una alta resistencia a la corrosión y el rendimiento duradero de estas cuchillas.

El proceso de producción de las cuchillas Composite se basa en una nueva tecnología en el sector de la construcción de aeronaves y garantiza una alta resistencia y precisión extrema. Los dos grados de acero están unidos a través de un procedimiento particular de soldadura con cobre. La sutil línea de cobre que queda entre los grados de acero agrega un toque especial adicional.

La empuñadura delgada ahusada está hecha de madera Pakka liviana. Su forma y su patrón de grano diagonal confieren a estas obras maestras una dinámica particularmente ligera.

MEDIDAS:

- Cuchillo del cocinero

- Hoja de 8.0 "/ 20,0 cm

- Mango 12,0 cm

- DUREZA 61 (± 1) HRC

• Cuchillo de chef hoja 20,8 cm.
• Altísima calidad estética
• Filo occidental en ambos lados de la hoja 
• La hoja combina dos tipos de acero de máxima dureza 61±1 HRC
• Mango de madera de Pakka
• Chef, cebollero, para picar, cortar carnes, pescados, frutas y verduras