KAI SHUN TIM MÄLZER KIRITSUKE 11. JUBILÄUMSAUSGABE

KAI SHUN TIM MÄLZER KIRITSUKE 11. JUBILÄUMSAUSGABE

Shun Premier Kiritsuke Küchenmesser limitierte Auflage und nummeriert 5555 Stück weltweit. Es ist ein Hybrid-Küchenmesser zwischen einem Santoku und einem Chef, ein Kunstwerk mit einer 20 cm langen Klinge und einem Griff aus Walnuss-Schichtholz.

Alle Messer haben ihre Seriennummer auf der Zwinge des Griffs eingraviert. Seine Klingen haben die für die Shun Premier Tim Mälzer Serie typische, unverkennbare gehämmerte Oberfläche, die auch das exklusive XI-Jubiläumslogo der Marke und die Signatur von Tim Mälzer trägt.

Dank seiner beeindruckenden Schärfe macht es Schnitte für andere Messer unmöglich, seine Balance und sein Gewicht verleihen ihm eine noch nie dagewesene Agilität und Leichtigkeit, gleichzeitig erleichtert es die Arbeit erheblich und führt zu einem perfekten beendet.

Die Messer der Serie XI Aniversario werden aus einem neuartigen rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen hergestellt. Die Klingen werden zunächst mit einer in Japan als "TSUCHIME" bekannten Technik von Hand gehämmert. Seine Klinge hat eine Härte von 61 (± 1) HRC.

EIGENSCHAFTEN KAI SHUN TIM MÄLZER KIRITSUKE MESSER XI JUBILÄUMSAUSGABE

- Serie: Kai Shun Tim Mälzer XI. Jubiläum

- Modell: Kiritsuke (Hybrid zwischen Kochmesser und Santokumesser)

- Klingenlänge: 20 cm

- Stahl: 32 Lagen gehämmerter Damaszener-Stahl

- Härte: 61 (± 1) HRC

- Griff: Nussbaum-Schichtholz

- Präsentation: Elegantes Etui

- Limitierte und nummerierte Serie von 5555 Stück

- Land: Japan