24CM MAGOROKU KINJU YANAGIBA MESSER

24CM MAGOROKU KINJU YANAGIBA MESSER

Es ist das größte Schneidemesser der drei Yanagiba-Modelle, die in der Kinju-Serie erhältlich sind, es ist 24 cm lang und hat eine dünne und schmale Klinge, ideal für Fisch oder rohes Fleisch. Sechskantgriff aus verstärktem Schichtholz.

Satinierte Klinge aus Kohlenstoffstahl mit einer Härte von ca. 58 HRC, einseitig geschliffen, was einen optimalen und geraden Schnitt garantiert. Die maximale Schärfe der Klinge wird durch eine hochpräzise Bearbeitung der Schneide erreicht.

Die Griffe der Serie Seki Magoroku Kinju unterscheiden sich in Form und Material. Der sechseckige Griff der Kinju-Messer besteht aus verstärktem Sperrholz für ein angenehmes Gefühl beim Schneiden. Durch die Verwendung von hochwertigem Naturholz, das durch ein spezielles Verfahren behandelt wurde, ist der Griff extrem wasserfest.

MERKMALE DES MAGOROKU KINJU YANAGIBA MESSER 24CM

- Land: Lama, Japan

- Hersteller: Kai

- Serie: Seki Magoroku Kinju

- Modell: Yanagiba 24 cm

- Klinge: Edelstahl MV 58HRC

- Klingenlänge: 240 mm

- Blechstärke: 2,5 mm

- Grifflänge: 140 mm

- Griff: Sechseckiges, hartes und wasserfestes Holz und schwarzes Polypropylen

- Gesamtlänge: 378 mm

- Gewicht: 153 g

- Präsentation: Blister