MAGOROKU KINJU YANAGIBA MESSER 21CM

MAGOROKU KINJU YANAGIBA MESSER 21CM

Es ist das mittelgroße Schneidemesser der drei Yanagiba-Modelle der Kinju-Serie, es ist 21 cm lang und hat eine dünne und schmale Klinge, ideal für Fisch oder rohes Fleisch. Sechskantgriff aus verstärktem Schichtholz.

Satinierte Klinge aus Kohlenstoffstahl mit einer Härte von ca. 58 HRC, einseitig geschliffen, was einen optimalen und geraden Schnitt garantiert. Die maximale Schärfe der Klinge wird durch eine hochpräzise Bearbeitung der Schneide erreicht.

Die Griffe der Serie Seki Magoroku Kinju unterscheiden sich in Form und Material. Der sechseckige Griff der Kinju-Messer besteht aus verstärktem Sperrholz für ein angenehmes Gefühl beim Schneiden. Durch die Verwendung von hochwertigem Naturholz, das durch ein spezielles Verfahren behandelt wurde, ist der Griff extrem wasserfest.

MERKMALE DES MAGOROKU KINJU YANAGIBA MESSER 21CM

- Land: Lama, Japan

- Hersteller: Kai

- Serie: Seki Magoroku Kinju

- Modell: Yanagiba 21 cm

- Klinge: Edelstahl MV 58HRC

- Klingenlänge: 210 mm

- Blechstärke: 2,5 mm

- Grifflänge: 130 mm

- Griff: Sechseckiges, hartes und wasserfestes Holz und schwarzes Polypropylen

- Gesamtlänge: 340 mm

- Gewicht: 140 g +-

- Präsentation: Blister