MCUSTA ZANMAI CLASSIC DAMASKUS GYUTO MESSER 180MM

MCUSTA ZANMAI CLASSIC DAMASKUS GYUTO MESSER 180MM

Das Modell Gyuto 180 mm aus der Serie Zanmai Classic Damaskus ist ein Messer mit einer asiatischen Klinge mit einem feinen und dünnen Rücken, das von erfahrenen orientalischen Meistern von Hand geschärft wird, was eine Schneidleistung ähnlich der eines Lasers gewährleistet.< /p>

Die Klinge ist ein Vollerl mit 33 Lagen Damaszenerstahl, der auf einem VG-10-Stahlkern sitzt, der eine hervorragende Schnitthaltigkeit und Haltbarkeit bietet.

Sein schöner weißer Griff besteht aus Corian®, einer äußerst langlebigen, hygienischen Mischung aus natürlichen Mineralien und weißem Acryl. Die Bodenkappe des Griffs ist aus hochglanzpoliertem Edelstahl mit Zanmai-Gravur.

Im Vergleich zu anderen High-End-Serien ist der Rücken dieses Messers nicht abgerundet, aber Sie können die Passform und Verarbeitung des gesamten Messers schätzen.

Spiegelpolierte Klingenausführung, zusammenfassend ein sehr gutes Küchenmesser vergleichbar mit anderen Marken mit höherem Preis, aber nicht hochwertiger.

MERKMALE DES MCUSTA ZANMAI CLASSIC DAMASKUS GYUTO MESSER 180MM

- Hersteller: Mcusta Zamnai, Seki, Präfektur Gifu, Japan

- Modell: Gyuto Classic Damaskus 180 mm

- Modellreferenz: HKC-3004D

- Bauart: San Mai

- Klingenkante: Zweischneidige Klinge (50/50)

- Schärfen: Handschärfen

- Härte: 60 HRC

- Stahl: VG10-Stahlkern mit 33 Lagen Damaststahl

- Klingenlänge: 180 mm

- Klingenhöhe (an der Ferse): 29 mm

- Klingenstärke über der Ferse: 2,1 mm, Mitte: 2,0 mm

- Griff: weißes Corian®

- Verstärkung: Edelstahl

- Grifflänge: 105 mm

- Gesamtlänge: 210 mm

- Gewicht: 97 g

- Präsentation: Fall