GLOBAL CUCHILLO AMARTILLADO MONDADOR 9 CM

GLOBAL CUCHILLO AMARTILLADO MONDADOR 9 CM

Después de muchos años sin presentar novedades, la firma Global ha lanzado la línea de cuchillos Sai, diseñados por Korin Yamada, siguen la línea de calidad de Global, la diferencia más importante se encuentra en la fabricación y estructura de su hoja

Este cuchillo mondador Global SAI-S01R de la serie SAI de Global, el "Hummer Finish" o amartillado, con hoja de 9 cm ha sido diseñado como cuchillo de cocina de hoja pequeña especial como puntilla, la hoja pequeña de este cuchillo de Global es cóncava lo que garantiza una larga duración al afilado y permite que su deslizamiento de forma fácil por los alimentos.

Hoja fabricada en 3 capas, esto permite obtener un hoja más afilada ya que está fabricada con 2 tipos de acero distintos y se obtiene el máximo rendimiento de cada tipo de acero.

Las capas exteriores (una a cada lado) son fabricadas acero inoxidable. Estas capas exteriores protejen la capa central de oxidación, manchas, arañazos, etc.

La flexibilidad y diseño de este cuchillo multiusos le permite realizar diferentes trabajos como pelar o cortar frutas y vegetales, cortar diferentes alimentos que necesitan que el cuchillo se adapte a sus formas. Es apto tanto para diestros como para zurdos.

El cuchillo mondador Global SAI-S01R, es un cuchillo típico Japones de trinchar que se utiliza asiduamente para cortar, trocear o picar, vegetales , verduras y carnes o pescados, largo de la hoja. 90 mm.

CARACTERISTICAS GLOBAL CUCHILLO AMARTILLADO MONDADOR 9 CM::

- Serie: Global SAI

- Modelo SAI-S01R

- Material Hoja: Acero Inoxidable Cromova Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio

- Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja

- Largo hoja: 90 mm

- Largo total: 190 mm

- Fabricación: Forjado

- Acabado: Liso

- Dureza: 56-58 HRC

- Afilado: Piedra de afilar

- Peso: 91 gr

- Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados

- Apta tanto para diestros como para zurdos

- Apto para el lavavajillas: Mejor no, pero si lo utiliza, secar a continuación con un paño suave

- Fabricación: Japón

CUIDADOS Y USO

Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con una toalla o trapo seco.

No lavar el cuchillo usando el lavavajillas. Primeramente porque el filo puede dañarse al entrar en contacto con otros objetos dentro del mismo. Y en segundo lugar, porque si se expone el cuchillo a temperaturas extremas puede ser muy perjudicial, sobre todo para los cuchillos con un alto contenido en carbono.

No usar bajo ningún concepto detergentes blanqueadores.

No mojar el cuchillo abundantemente durante su lavado. Y sobre todo no introducir el cuchillo en recipientes con agua o lejía.

No intentar cortar alimentos congelados o huesos bajo ningún concepto.

No usar el cuchillo para otro propósito que no sea el de preparar alimentos. Es decir, por ejemplo para hacer palanca o a modo de destornillador

No usar el cuchillo sobre una superficie de mármol, piedra o cristal.