SEKI MAGOROKU KANAME KIRITSUKE 15 CM

SEKI MAGOROKU KANAME KIRITSUKE 15 CM

Die dreilagige Klinge mit satiniertem Finish und die polierte Schneide verleihen dem Messer ein elegantes Aussehen und sorgen für hervorragende Funktionalität und Schärfe. Die Kiritsuke-Form zeichnet sich durch ein konisches Design aus, mit einer auffälligen Einkerbung am hinteren Ende der Klinge, die zudem für eine komfortable und sichere Handhabung sorgt.

Kiritsuke sind Allrounder in der Küche und lassen diese Messer für alle möglichen Zwecke eingesetzt werden, was sie zu einem fantastischen Begleiter bei der Zubereitung anspruchsvoller und delikates Gerichte macht.

In der Mitte bestehen die Klingen des Kaname aus VGXeos-Stahl mit einer hohen Härte von 60-62 (±1) HRC, der mit zwei Schichten Edelstahl beschichtet ist.

Der handgefertigte Griff aus schwarz gemasertem Pakka-Holz mit einem nahtlosen Übergang vom Griff zur Gehrung. Seine ergonomische achteckige Form bietet eine gute Kontrolle beim Schneiden, während das Messer sicher und angenehm in der Hand liegt.

EIGENSCHAFTEN SEKI MAGOROKU KANAME KIRITSUKE MESSER 15 CM

- Hersteller: Kai (Seki, Japan)

- Modell: Kiritsuke, Seki Magoroku Kaname

- Stahl: VGXeos 3-lagiger Stahl

- Klingenlänge: 150mm

- Grifflänge: 130mm

- Durezza Rockwell: 60-62 (±1) HRC

- Gesamtlänge: 280mm

- Griff: Pakka-Holz

- Gehäuse: Ja