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Einer der führenden japanischen Messerhersteller. Die wichtigsten Eigenschaften von Global Messern sind ihre Schärfe und Ausgewogenheit. Die Schneide von Global Knives ist Ihre Unterschrift. Die meisten Global-Messer sind scharf und auf beiden Seiten poliert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet sind (genau wie westliche Messer). Der Hauptunterschied ist der Anstellwinkel. Eine gerade Kante ermöglicht eine hervorragende Kante und ist gleichzeitig haltbarer. Die Kante eines Global-Messers kann mit bloßem Auge gesehen werden und erstreckt sich ungefähr 8 mm von der Messerspitze entfernt.

Einer der führenden japanischen Messerhersteller. Die wichtigsten Eigenschaften von Global Messern sind ihre Schärfe und Ausgewogenheit. Die Schneide von Global Knives ist Ihre Unterschrift. Die meisten Global-Messer sind scharf und auf beiden Seiten poliert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet sind (genau wie westliche Messer). Der Hauptunterschied ist der Anstellwinkel. Eine gerade Kante ermöglicht eine hervorragende Kante und ist gleichzeitig haltbarer. Die Kante eines Global-Messers kann mit bloßem Auge gesehen werden und erstreckt sich ungefähr 8 mm von der Messerspitze entfernt.

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  • Cuchillo Global G-20 fileteador hoja flexible, ideal para corte en finas láminas en carnes, pescados o vegetales. La hoja mantiene un largo de 21 cm forjada en acero inoxidable CROMOVA 18, resistencia excelente a la oxidación, gran dureza.

    114,45 €
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  • Cuchillo Global G-18 fileteador hoja flexible. forjado en acero inoxidable Cromova, resistente al desgaste, dureza 56-58 HRC, flexible pero no deformable, ideal para el fileteado intensivo en la cocina profesional. Longitud total: 375 mm

    164,85 €
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  • Cuchillo de cocinero Global, es el tradicional cuchillo cebollero o de chef, se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina, su hoja está super afilada por ambos lados. Largo de la hoja: 270 mm

    189,00 €
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  • Es el tradicional cuchillo cebollero o de chef, se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina, cortar carne, verduras, etc.Largo de la hoja: 240 mm

    175,88 €
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  • Cuchillo Global G-10 para cortar en finas laminas jamón y salmon, al disponer de una hoja muy flexible, el cuchillo se arquea facilmente permitiendo un corte fino y preciso.

    124,43 €
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  • Cuchillo para vegetales o multiusos G5 de Global forjado en una sola pieza y con filo de 18 cm

    109,73 €
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  • Cuchillo oriental apto tanto para carne como para vegetales, cuchillo mulitusos puede utilizarse también para pescado.  Cuchillo parecido pero distinto al cuchillo Santoku.  Largo de hoja: 180 mm

    109,73 €
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  • Este modelo es el cuchillo tradicional de los cocineros, conocido también como cuchillo cebollero, apto tanto para carne como para vegetales. Uno de los modelos más vendidos. Largo hoja: 200 mm

    109,73 €
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