GANIVET PERFORMER XEF 16 CM

GANIVET PERFORMER XEF 16 CM

El ganivet xef de 16 cm és el tot terreny més dinàmic dins de la cuina. aquest ganivet professional és ideal per realitzar talls precisos i nets en aliments de tot tipus. És adequat per a totes les tècniques de tall i manipulació.

Recobriment de carboni tipus diamant (DLC), el full recoberta de DLC, un material aeroespacial, és l'últim en el mercat de ganivets, gràcies a l'efecte de lotus, llisca suaument pels aliments tant durs com tous, i també és extremadament dura i resistent.

Nou disseny i construcció de l'mànec, disseny ergonòmic en bresca d'abella amb tecnologia Hexagon Power Grip, garanteix un control extrem, sent ideal per a totes les condicions de treball.

CARACTERÍSTIQUES GANIVET PERFORMER XEF 16 CM:

- Sèrie Performer

- Longitud del full: 16 cm

- Ample de fulla: 4 cm

- Longitud mànec: 11,4 cm

- Longitud total: 27,4 cm

- Duresa de l'acer: 58 HRC

- Material del full: Acer forjat en un full Wüsthof

- Material d'mànec: Mango sintètic elàstic

- Fet a Solingen (Alemanya)

- Presentació: Estoig